La calidad y la fiabilidad son sus puntos fuertes y la versatilidad es su as bajo la manga. El horno Eka MKF 1111 TS, ha sido fabricado hasta el más mínimo detalle para responder a las necesidades de los chefs profesionales. Gracias a la cocción al vapor con regulación automática podrá cocer sus platos a la perfección. Con el innovador sistema de cocción por convección podrá calentar de manera uniforme cada una de las 11 bandejas 1/1 GN.
Porque cocinar a la perfección no es un capricho, sino una necesidad, gracias a las tecnologías innovadoras patentadas Airflowlogic, Humilogic y Drylogic de Tecnoeka.
- Capacidad de 11 bandejas, diseñado para satisfacer las necesidades más exigentes en entornos profesionales. Con un paso de guías de 68 mm, este horno ofrece una versatilidad excepcional para una variedad de aplicaciones culinarias.
- Sus dimensiones cuidadosamente diseñadas de 730 x 849 x 1130 mm garantizan un equilibrio perfecto entre espacio y eficiencia en la cocina.
- Peso de 113,8 kg.
- Con una potencia eléctrica de 15,4 kW, este horno demuestra un excelente rendimiento, asegurando un calentamiento rápido y eficiente. Funciona con un voltaje de AC 380/400 3N V y opera a una frecuencia de 50/60 Hz, garantizando una estabilidad eléctrica constante.
- El rango de temperatura va desde 30 hasta 270 °C, que permite una adaptabilidad excepcional en la preparación de una variedad de platos, desde horneados delicados hasta asados sabrosos.
