La línea Mila de Maigas, fue creada con los más altos estándares de la industria italiana en fabricación de cocción modular, diseñada para la alta productividad en cocción de grandes restaurantes, hoteles y casinos institucionales. La flexibilidad de los equipos modulares de la línea Mila aseguran una gran gama de posibilidades a las distintas cocinas.
Cuece Pasta 400
Cuece Pastas 400 fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 304. Es un equipo robusto para soportar su uso industrial. Posee una puerta abatible con cierre magnético. Para la regulación de temperatura posee una perilla metálica robusta que presenta un acabado satinado brillante, además contiene una llave para el llenado, un cuello de cisne. El Depósito cuenta con una zona de rebalse para evitar desbordamiento. Cuenta con dos quemadores tubulares de acero inoxidable y para la seguridad cuenta con una válvula con termopar y encendido por medio de Chispero eléctrico. Está equipada con Válvula de seguridad y llama Piloto. Características Generales
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304, robusto para uso industrial
- Puerta abatible con cierre magnético
- 4 canastillos con capacidad de 600g pasta seca / 500g pasta fresca
- Perilla metálica satinada para regulación de temperatura
- Llave para llenado (cuello de cisne)
- Depósito con zona de rebalse para evitar derrames
- Encendido eléctrico tipo chispero con termopar
- Válvula de seguridad y llama piloto integrada
Especificaciones Técnicas
- 2 Quemadores tubular inoxidables
- Diámetro de inyectores (1/100):
- Quemador GLP: 140
- Quemador GN: 190
- Categoría: II 2H3B/P
- Tipo: A1
- Consumo térmico: 11.5 kWh
- Consumo nominal GLP: 838 g/h
- Consumo nominal GN: 1,06 m³/h
- Peso: 54 Kg
Suministro de gas
- Entrada diámetro 1/2 HE
- Presión gas para GLP: 28 Mbar
- Presión gas para GN: 20 Mbar
- Llave de paso a la vista
Suministro de agua
- Entrada diámetro 3/4 HE
- Desagüe: cañería 1″ hilo BSF
ADVERTENCIA: La instalación, puesta en marcha, modificación y retiro del artefacto debe ser ejecutada exclusivamente por un instalador autorizado por la S.E.C. Está absolutamente prohibido obstruir las rejillas de admisión de aire o aberturas de ventilación del local en que está instalado el artefacto. Este equipo es de uso profesional y debe ser utilizado solo por personal calificado. La mantención del artefacto debe realizarse al menos cada seis meses por el servicio técnico autorizado Maigas o un instalador autorizado por la S.E.C.
Descripción
